北海道　ジビエ　鹿肉　

ハンターによるネックショット、ヘッドショットにて捕獲・放血から９０分以内に保健所の許可を得た食肉処理加工施設にて素早く半割にして、＋3℃のプレハブ冷蔵庫にて24時間以上血抜きと余分な水分を落とし、ジビエ認証のカットチャート通りに切り分けし、お届けさせていただきます。商品は冷凍での発送となりますがチルド発送ご希望の場合は購入前にお問い合わせください。別途お見積りの上チルドにて発送致します。